Gastronomieberatung mit Einsatz und Expertise
Meine Geschichte und Mission
HK Konzept wurde im Jahr 2024 gegründet, um Gastronomiebetriebe mit fundiertem Know-how und individueller Beratung zu unterstützen. Ich begleite Gründer und Betreiber, die Wert auf nachhaltige Geschäftsentwicklung und praxisnahe Lösungen legen, dabei den Praxisbezug und die Liebe zur Gastronomie leben. Dabei stehen Kundenorientierung und langfristiger Erfolg im Fokus meiner Mission. "Sicher Lecker"
Lernen Sie mich kennen.
Ich stehe Ihnen mit Fachkompetenz und Leidenschaft zur Seite, um gemeinsam mit Ihnen zukunftsfähige Gastronomiekonzepte zu entwickeln. Ich biete Ihnen Zugang zu einem interessanten Netzwerk, nur die Besten Performer aus Gastronomie, Industrie und Beratung. Kontaktieren Sie mich für eine individuelle Beratung.
Über Heiko
Vielen Dank für Ihr Intresse.
Als erfahrener Küchenprofi mit über 25 Jahren Berufspraxis in der Gastronomie vereine ich handwerkliche Exzellenz mit fundierter fachlicher Qualifikation. Meine Ausbildung zum Koch sowie meine Weiterbildungen zum diätetisch geschulten Koch, geprüften Küchenmeister, Fachwirt im Sozial- und Gesundheitswesen und Wirtschaftsfachwirt bilden die Grundlage meines ganzheitlichen Verständnisses von moderner Verpflegung.
Mein beruflicher Ansatz ist geprägt von der Überzeugung, dass kulinarische Qualität und Nachhaltigkeit untrennbar miteinander verbunden sind. Gute Verpflegung definiert sich für mich nicht über finanzielle Rahmenbedingungen, sondern über Haltung, Verantwortungsbewusstsein und den konsequenten Einsatz vorhandener Ressourcen. Geschmack, Qualität und ernährungsphysiologische Wertigkeit stehen dabei stets im Mittelpunkt.
Ich verfolge einen praxisnahen und zugleich werteorientierten Ansatz: Die Wertschätzung einfacher, hochwertiger Lebensmittel, Offenheit gegenüber neuen Perspektiven sowie ein ausgeprägter Gestaltungswille prägen meine Arbeit ebenso wie mein Anspruch, wirtschaftliche, soziale und gesundheitliche Aspekte sinnvoll miteinander zu verbinden.
Mein Netzwerk, meine Partner.
Gemeinsam stehen wir im Mittelpunkt,
verbunden nach Norden durch Vertrauen,
getragen nach Süden von Wärme,
geführt nach Osten durch Hoffnung,
und gestärkt nach Westen durch Beständigkeit.
Egal, wohin unsere Aufgaben uns führen,
unsere Richtung bleibt immer: wir.
Partner
BW Hygiene
CMP Consilius
Partyladen Von Voss
Datenschutz Gaß & Gimbel
Ernährungsberatung Melanie Müller
u.w.
Referenzen
Glöckner Event Gastronomie GmbH
Mahl & Mehr Wiesbaden
AWO Wiesbaden
Weingut DerWolf
Kaiberg Catering
Company Catering / IFB Stiftung
Hospiz Advena Wiesbaden
u.w.
Soziales Engagement
Selbstständigkeit bedeutet selbstständig zu entscheiden, wie man seinen Erfolg teilt. Ich habe mich dafür entschieden, mit einem Teil meines Erfolges Gemeinnützige Einrichtungen und Projekte zu fördern.
"Gib ab uns sprich darüber"
www.steppingstonehospice.co.za
Wo du nie allein bist! Eine wertvolle Arbeit und Hilfe für Menschen auch Abseits, oder von der Gesellschaft vergessen.
www.kinderhospiz-loewenmut.de
Was für Betroffene und ihre Familien überall auf der Welt eine schwer zu bewältigende Krise wäre, kann in Südafrika zu einem schier unüberwindbaren Hindernis werden. Denn das Sicherheitsnetz des Landes kann nicht alle Bedürftigen auffangen. Löwenmut will helfen! Bei uns finden Kinder mit Behinderung und lebensverkürzenden Erkrankungen ein liebevolles Zuhause. Wir schaffen durch gezielte Förderung und umfangreiche pädagogische Versorgung Möglichkeiten der Entfaltung und schaffen zudem qualifizierte Arbeitsplätze für die Menschen vor Ort. Unsere Schützlinge und wir sind voller Optimismus. Voller Hoffnung. Tag für Tag. Wir lachen miteinander – beim Spielen, beim Malen, beim Tanzen und beim Singen. Mit Liebe und Zuwendung schaffen wir so einen einzigartigen Ort voller Freude und Geborgenheit. Und mit ihrer lebensbejahenden Art zaubern uns die Kinder täglich ein Lächeln ins Gesicht.
Hier ist Platz für dein Engagement.
Mit deinem Auftrag an mich, förderst du weitere Non Profit Initiativen und unterstützt meinen Einsatz für Inklusion.